The first edition of this book started with the words: ‘A modern society could no longer function without the microprocessor.’

This is certainly still true but it is even truer if we include the microcontroller. While the microprocessor is at the heart of our computers, with a great deal of publicity, the microcontroller is quietly running the rest of our world. They share our homes, our vehicles and our workplace, and sing to us from our greetings cards. They are our constant, unseen companions and billions are being installed every year with little or no publicity. The purpose of this book is to give a worry-free introduction to microprocessors and microcontrollers. It starts at the beginning and does not assume any previous knowledge of microprocessors or microcontrollers and, in gentle steps, introduces the knowledge necessary to take those vital first steps into the world of the micro. John Crisp

В учебном пособии изложены история возникновения меню, его виды, структура, порядок составления, анализа и оптимизации. Рассмотрены особенности транслитерации, визуализации меню, его диверсификации и обновления. Особое внимание уделено использованию новых инновационных технологий, применяемых при составлении меню, включая электронное меню. В учебном пособии приведены основные термины, используемые в меню, в том числе на нескольких иностранных языках. Для закрепления теоретических знаний предлагаются практические задания и контрольные вопросы.

Для студентов бакалавриата и магистратуры, преподавателей вузов, а также для специалистов, работающих в сфере сервиса и туризма.